题目内容

下列对淀粉的叙述不正确的是(    )

A.遇碘元素能变蓝色                          B.能被银氨溶液氧化表现出还原性

C.水解过程中有二糖产生                    D.能被浓硫酸炭化

解析:淀粉遇单质碘变蓝,但遇化合态的碘(如KI)时不变蓝,淀粉无还原性,不能发生银镜反应,故A、B项都不正确,C、D项均正确。

答案:AB

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