Question

【题目】下列生活中的物质，属于油脂类的是

A.豆油B.甘油C.汽油D.酱油

Answer 1

【答案】A

【解析】

油脂指高级脂肪酸的甘油酯，分为油和脂肪。

A．豆油是一种植物油，属于油脂，A符合题意；

B．甘油是丙三醇的俗称，属于醇类，B不符题意；

C．汽油是石油的一种分馏产品，为混合物，主要成分为烃类，C不符题意；

D．酱油是大豆发酵后的产物，成分比较复杂，有食盐、多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等，不属于油脂，D不符题意。

答案选A。