题目内容

维生素P (结构如右图,其中R为烷基)存在于柑橘类水果中,它能防止维生素C被氧化,是维生素C的消化吸收时不可缺少的物质。关于维生素P的叙述正确的是
A.若R为甲基则该物质的分子式为C16H10O7
B.该物质具有抗氧化作用,不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
C.1mol维生素P与过量的溴水反应,最多消耗6molBr2
D.1mol维生素P最多可与4molNaOH、7molH2反应
C

试题分析:A、根据维生素P的结构简式可以得出其分子式为:C15H10O7,故A错误;
B、物质中含有酚羟基,能使酸性高锰酸钾溶液褪色,故B错;
C、结构中含有酚羟基,能与溴水反应-OH的邻、对位取代,含有碳碳双键,能发生加成反应,1mol该物质与足量溴水反应耗6molBr2,故C正确。
D、维生素P结构中含有的苯环、碳碳双键、碳氧双键都能与氢气发生加成反应,一定条件下1mol该物质可与H2加成,耗H2最大量为8mol,维生素P结构中含有酚羟基,能与氢氧化钠反应,每1mol维生素P结构中含有4mol酚羟基,所以1mol该物质可与4molNaOH反应,故错。
故选C。
点评:本题考查有机物的结构和性质,题目难度中等,把握有机物的组成、结构和性质为解答该题的关键,学习中要注意相关基础知识的积累。
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