Question

下列说法不正确的是

1. A.
   蛋白质水解的最终产物是氨基酸
2. B.
   米饭在嘴中越咀嚼越甜的原因是淀粉水解生成甜味物质
3. C.
   油脂、乙醇是人体必需的营养物质
4. D.
   水果因含有酯类物质而具有香味

Answer 1

C
A项，蛋白质水解最终得氨基酸；B项，淀粉在唾液中酶的作用下水解生成葡萄糖；C项，乙醇不是人体必需的营养物质；D项，水果中含有多种酯类物质，而具有香味．