题目内容
A.使糖水解 B.使油脂水解
C.使氨基酸变性 D.使蛋白质变性
D
解析：开水蒸煮可使蛋白质变性。
在预防SARS时，医学专家告诉我们对公共场所要进行消毒；毛巾、口罩要经常用开水蒸煮；被褥要放在太阳光下直射，其目的是
A．使多糖水解 B．使油脂水解 C．使蛋白质水解 D．使蛋白质变性
预防“非典”时，医学专家告诉我们对其公共场所要进行消毒，毛巾、口罩要经常用开水蒸煮，被褥要放在太阳光下直射。这样做的目的是
A、使多糖水解 B、使蛋白质变性 C、使油脂水解 D、使氨基酸变性
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