题目内容

【题目】下列物质不能使蛋白质变性的是

A紫外线 B福尔马林 C硫酸钠 D浓盐酸

【答案】C

【解析】

试题分析:A紫外线能使蛋白质变性,故A错误;B福尔马林能使蛋白质变性,故B错误;C硫酸钠能使蛋白质发生盐析,不发生变性,故C正确;D浓盐酸能使蛋白质变性,故D错误;故选C

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