题目内容

【题目】下列认识中正确的是

A.糖类是有甜味的物质

B.糖类是人类维持生命的六大类营养素之一

C.糖类组成一定符合通式Cm(H2O)n

D.符合通式Cm(H2O)n的一定是糖

【答案】B

【解析】

A.糖类不一定具有甜味,如纤维素是多糖,但没有甜味;反之,具有甜味的物质也不一定是糖类,如甘油有甜味,属于多元醇,而不是糖,故A错误;

B.糖类与蛋白质、油脂等是维持生命的主要营养素,是六大类营养素之一,故B正确;

C.糖类的通式为Cm(H2O)n,但少数属于糖类的物质不一定符合此通式,如鼠李糖C6H12O5,故C错误;

D.符合通式Cm(H2O)n的不一定是糖,如甲醛,故D错误;

故选B

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