题目内容
【题目】淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成麦芽糖的反应属于( )
A. 加成反应 B. 氧化反应 C. 水解反应 D. 酯化反应
【答案】C
【解析】淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成麦芽糖的反应属于水解反应,故选C。
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练习册系列答案
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