题目内容
下列关于糖类的说法中不正确的是（ ）
| A．淀粉、纤维素和蔗糖都属于糖类 |
| B．蔗糖、麦芽糖和葡萄糖都属于单糖，不能再进一步水解 |
| C．可以用新制的氢氧化铜检验病人尿液中是否含有葡萄糖 |
| D．有甜味的物质不一定属于糖类；糖类也并不一定就有甜味 |
A．糖类由C、H、O三种元素组成的多羟基醛或酮，淀粉是多糖，纤维素也是多糖，蔗糖为二糖，故A正确；
B．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，是二糖，麦芽糖和葡萄糖都属于单糖，故B错误；
C．葡萄糖为五羟基醛，醛基与新制的氢氧化铜反应生成砖红色的沉淀，故可以用新制的氢氧化铜检验病人尿液中是否含有葡萄糖，故C正确；
D．有甜味的物质不一定属于糖类如糖精有甜味但不是糖；糖类也并不一定就有甜味，如多糖纤维素，无甜味，故D正确．
故选B．
B．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，是二糖，麦芽糖和葡萄糖都属于单糖，故B错误；
C．葡萄糖为五羟基醛，醛基与新制的氢氧化铜反应生成砖红色的沉淀，故可以用新制的氢氧化铜检验病人尿液中是否含有葡萄糖，故C正确；
D．有甜味的物质不一定属于糖类如糖精有甜味但不是糖；糖类也并不一定就有甜味，如多糖纤维素，无甜味，故D正确．
故选B．
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下列关于糖类的说法中正确的是（ ）
| A、糖类都能发生水解反应 | B、单糖都能发生银镜反应 | C、葡萄糖与果糖是同分异构体，淀粉与纤维素也是同分异构体 | D、单糖都能发生酯化反应 |
下列关于糖类的说法中，错误的是（ ）
| A、葡萄糖和果糖化学式（C6H12O6）相同，它们是同分异构体 | B、麦芽糖和蔗糖化学式（C12H22O11）相同，它们是同分异构体 | C、淀粉和纤维素化学式[（C6H10O5）n]相同，它们是同分异构体 | D、多糖可以水解成单糖，单糖不能再水解成更小的糖分子 |