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【题目】下列关于油酯的叙述中不正确的是( )
A. 油酯属于酯类 B. 油酯没有固定的熔、沸点
C. 油酯都不能使溴水褪色 D. 油酯是高级脂肪酸的甘油酯
【答案】C
【解析】A、油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯,油脂属于酯类,故A正确;B、油脂是油与脂肪的总称,属于混合物,没有固定的熔沸点,故B正确;C、油脂中油是不饱和高级脂肪酸与甘油形成的酯,分子中含有不饱和键,具有不饱和烃的性质,所以油可以与溴发生加成反应,使溴水褪色;脂肪是饱和高级脂肪酸与甘油形成的酯,分子中不含不饱和键,不能使溴水褪色,故C错误;D、油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯,故D正确;故选:C。
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