题目内容
下列物质中，能发生水解反应的是（ ）
分析：能水解的物质一般含有-Cl、-COO-、多糖、油脂、蛋白质等物质．
解答：解：A．苯不能发生水解反应，故A错误；
B．乙酸不能发生水解反应，故B错误；
C．蛋白质能水解生成氨基酸，故C正确；
D．葡萄糖为单糖，不能水解，故D错误．
故选C．
B．乙酸不能发生水解反应，故B错误；
C．蛋白质能水解生成氨基酸，故C正确；
D．葡萄糖为单糖，不能水解，故D错误．
故选C．
点评：本题考查有机物的性质，题目难度不大，注意根据物质的官能团判断有机物可能具有的性质．
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