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美籍华裔科学家钱永健、日本科学家下修村和美国科学家马丁?沙尔菲因在发现和研究绿色荧光蛋白（GFP）方面做出突出贡献而分享了2008年诺贝尔化学奖．经研究发现GFP中的生色基团结构如图所示，下列有关说法正确的是（　　）
分析：A．由结构图可知，该物质中含有苯环；
B．由结构图可知，1mol该有机物分子中只有1mol碳碳双键，苯环中不含碳碳双键；
C．由结构图可知，该物质含有苯酚结构；
D．该物质中含有-NH-R结构，能与稀硫酸反应．
解答：解：A．由结构图可知，该物质中含有苯环，则属于芳香族化合物，故A错误；
B．由结构图可知，1mol该有机物分子中只有1mol碳碳双键，苯环中不含碳碳双键，故B正确；
C．由结构图可知，该物质含有苯酚结构，则能与溴水发生取代反应，故C错误；
D．该物质中含有-NH-R结构，能与稀硫酸反应生成盐，故D错误；
故选B．
点评：本题考查有机物的结构和性质，熟悉常见的烯烃、苯酚的性质即可解答，注意结构决定物质的性质，较简单．
练习册系列答案
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（2008?安庆模拟）化学与生产、生活、社会密切相关．下列有关化学知识的说法不正确的是（　　）
2008年，美籍华裔科学家钱永健获得该年度诺贝尔化学奖．他16岁时，凭借一个金属易受硫氰酸盐腐蚀的调查项目，荣获具有“少年诺贝尔奖”之称的著名奖项．下列说法不正确的是（　　）
2008年10月8日，瑞典皇家科学院宣布将诺贝尔化学奖授予日本科学家下村修、美国科学家马丁?沙尔菲与美籍华裔科学家钱永健，以表彰三人因在发现和研究绿色荧光蛋白方面做出的贡献．蛋白质是一类复杂的含氮化合物，每种蛋白质都有其恒定的含氮量[约在14%～18%（本题涉及的含量均为质量分数）]，故食品中蛋白质的含量测定常用凯氏定氮法．其测定原理是：
Ⅰ．蛋白质中的氮（用氨基表示）在强热和CuSO4、浓H2SO4作用下，生成一种无机含氮化合物，反应
式为：2（-NH2）+H2SO4+2H+
CuSO4
（NH4）2SO4
（NH4）2SO4
．
Ⅱ．该无机化合物在凯氏定氮器中与碱作用，通过蒸馏释放出NH3，收集于H3BO3溶液中，生成（NH4）2B4O7．
Ⅲ．用已知浓度的HCl标准溶液滴定，根据HCl消耗的量计算出氮的含量，然后乘以相应的换算系数，即得蛋白质的含量．
（1）上述原理第Ⅰ步生成的无机含氮化合物化学式为
（NH4）2SO4
（NH4）2SO4
．
（2）乳制品的换算系数为6.38，即若检测出氮的含量为1%，蛋白质的含量则为6.38%．不法分子通过在低蛋白含量的奶粉中加入三聚氰胺（Melamine）来“提高”奶粉中的蛋白质含量，导致许多婴幼儿肾结石．
①三聚氰胺的结构如图所示，其化学式为
C3H6N6
C3H6N6
，含氮量（氮元素的质量分数）为
66.7%
66.7%
；
②下列关于三聚氰胺的说法中，正确的有
AC
AC
；
A．三聚氰胺是一种白色结晶粉末，无色无味，所以掺入奶粉后不易被发现
B．三聚氰胺分子中所有原子可能在同一个平面上
C．三聚氰胺呈弱碱性，可以和酸反应生成相应的盐
③假定奶粉中蛋白质含量为16%即为合格，不法分子在一罐总质量为500g、蛋白质含量为0的假奶粉中掺入
18.8
18.8
g的三聚氰胺就可使奶粉“达标”．
2008年10月8日，瑞典皇家科学院宣布美籍华裔科学家钱永健获得2008年度诺贝尔化学奖．少年时代，他就对化学产生了浓厚的兴趣．16岁时，他凭借一个金属易受硫氰酸盐腐蚀的调查项目，荣获具有“少年诺贝尔奖”之称的著名奖项．下列说法正确的是（　　）
精英家教网化学与生产、生活、社会密切相关．下列有关说法中不正确的是（　　）
A、2008年北京奥运会开幕式上的“脚印”等焰火让全世界为之欢呼、倾倒，这主要是利用了化学中“焰色反应”的有关知识B、神七宇航员所穿航天服是由我国自行研制的新型“连续纤维增韧”航空材料做成，其主要成分是由碳化硅、陶瓷和碳纤维复合而成的，它是一种新型无机非金属材料C、三鹿毒奶粉中的三聚氰胺是一种“伪蛋白”，其分子结构如图所示，其化学式为C3H6N6D、2008年诺贝尔化学奖被授予研究“绿色荧光蛋白质”的美籍华裔科学家钱永健等人．蛋白质都是由氨基酸形成的不可降解的高分子化合物，其水溶液有丁达尔效应

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