题目内容
下列说法正确的是 ( )
| A．食盐、醋酸和蔗糖都是电解质 |
| B．纤维素、淀粉和蛋白质都是高分子化合物 |
| C．甲烷和乙烯均可使酸性KMnO4溶液褪色 |
| D．乙酸乙酯和植物油均可水解生成乙醇 |
B
解析试题分析：A．蔗糖是非电解质，错误；B．纤维素、淀粉和蛋白质都是高分子化合物，正确；C．甲烷不能使酸性KMnO4溶液褪色，错误；D．植物油水解生成丙三醇，错误。错误；
考点：本题考查了食物中的营养物质的基本性质。
练习册系列答案
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下列有关说法正确的是
A． 、 、 都能使蛋白质变性 |
| B．葡萄糖能氧化氢氧化铜生成砖红色的氧化亚铜（Cu2O） |
| C．用NaOH溶液可除去乙酸乙酯中的乙酸 |
| D．不能利用加成反应生成一溴甲烷（CH3Br） |
石油裂化的主要目的是为了
| A．提高轻质液体燃料的产量 | B．便于分馏 |
| C．获得短链不饱和气态烃 | D．提高汽油的质量 |
下列叙述中，错误的是( )
| A．苯与浓硝酸、浓硫酸共热并保持55-60℃反应生成硝基苯 |
| B．乙苯能发生氧化反应，但不能发生还原反应 |
| C．乙烯与溴的四氯化碳溶液反应生成1,2-二溴乙烷 |
| D．苯乙烯在合适条件下催化加氢可生成乙基环己烷 |
下列关于有机化合物的说法不正确的是
| A．苯和甲苯属于同系物 | B．糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应 |
| C．乙烷、苯和乙醇都能发生取代反应 | D．乙酸和乙酸乙酯可用Na2CO3溶液区别 |
能通过化学反应使溴水褪色，又能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是（ ）
| A．苯 | B．氯化铁 | C．乙烯 | D．乙烷 |
通常情况下，苯的化学性质比较稳定，这是因为（ ）
| A．苯不能使高锰酸钾酸性溶液褪色 | B．苯不与溴水发生加成反应 |
| C．苯的分子结构决定的 | D．苯是芳香烃 |
实验室用溴和苯反应制取溴苯，得到粗溴苯后，要用如下操作精制：①蒸馏；②水洗；③用干燥剂干燥；④10％NaOH溶液洗；⑤水洗。正确的操作顺序是
| A．①②③④⑤ | B．②④⑤③① | C．④②③①⑤ | D．②④①⑤③ |
下列说法正确的是( )
| A．食用白糖的主要成分是蔗糖 |
| B．小苏打的主要成分是碳酸钠 |
| C．煤气的主要成分是丁烷 |
| D．植物油的主要成分是高级脂肪酸 |