Question

（一）随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．以下是探讨化学物质与人体健康的有关问题：
（1）维生素C具有还原性，将其溶液滴入碘水中，反应后单质碘转化为

I^-

（填化学式），为证明该反应的发生，常用试剂

淀粉溶液

检验．
（2）淀粉、油脂、蛋白质属于天然有机高分子的为

淀粉、蛋白质

（3）糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质．油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和

甘油

（写名称）．氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，中一定含有的官能团是氨基（-NH₂）和

羧基

（写名称）．人体中共有二十多种氨基酸，其中人体自身

不能

（填“能”或“不能”）合成的氨基酸称为人体必需氨基酸．在淀粉酶的作用下最终水解为

C₆H₁₂O₆

（写化学式），部分该产物在体内被氧化放出能量，供人体活动需要．
（二）材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础．
（1）生产硅酸盐水泥和普通玻璃都需要用到的主要原料是

石灰石

（填名称）；
（2）石英玻璃化学稳定性强、膨胀系数小，是一种特种玻璃，石英玻璃的主要成分是

SiO₂

（填化学式）；有机玻璃（聚甲基丙烯酸甲酯）实际上不是硅酸盐材料，而是一种

塑料

．（选填“橡胶”或“纤维”或“塑料”）
（3）聚乙烯、聚氯乙烯都是线型高分子树脂，它们制成的塑料具有

热塑性

（选填“热塑性”或“热固性”）
（4）玻璃钢具有耐腐蚀、质量轻、强度高的性能，它属于

复合

材料（选填“合金”或“复合”）
（三）2010年第41届世博会将在上海举办，世博会的主题是“城市，让生活更美好”．低碳经济是以低能耗、低污染、低排放为基础的经济模式，上海世博会的亮点之一是实现“二氧化碳零排放”．
①现在人们使用乙醇汽油作为汽车燃料充分体现了低碳经济，物质的量相同的乙醇与汽油（设为C₈H₁₈）均完全燃烧产生的CO₂的物质的量之比为

1：4

；人们已尝试使用

H₂

 作为汽车燃料可真正实现“二氧化碳零排放”．
②世博停车场，安装有汽车尾气催化光解设施，它能将汽车尾气中CO和NO_x反应生成可参与大气生态环境循环的无毒气体，写出CO和NO_x在一定条件下反应的化学方程式：

2xCO+2NO_x

催化剂  .

2xCO₂+N₂

．
③世博会期间将用可降解的“玉米塑料”替代一次性饭盒、并可被用来制作世博会证件及胸卡，目的是为了防止产生

白色

污染．

Answer 1

分析：（一）（1）维生素C能将碘单质还原为碘离子，碘单质遇淀粉变蓝色；
（2）油脂属于小分子化合物；
（3）油脂是高级脂肪酸甘油酯；氨基酸一定含有的官能团是氨基（-NH₂）和羧基（-COOH）；必需氨基酸指的是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸；淀粉水解生成葡萄糖；
（二）（1）生产硅酸盐水泥和普通玻璃都需要用到的主要原料是碳酸钙；
（2）石英玻璃的主要成分二氧化硅；塑料为合成的高分子化合物；
（3）线型分子具有热塑性；
（4）含有两种以上类型的材料称为复合材料；
（三）①根据碳元素守恒计算物质的量相同的乙醇与汽油（设为C₈H₁₈）均完全燃烧产生的CO₂的物质的量之比；人们已尝试使用 氢气作为汽车燃料可真正实现“二氧化碳零排放”；
②CO和NO_x反应生成可参与大气生态环境循环的无毒气体，故CO和NO_x反应生成的气体为CO₂、N₂，据此书写方程式；
③对难降解的塑料垃圾（多指塑料袋）环境污染称为白色污染．

解答：解：（一）（1）维生素C能将碘单质还原为碘离子，碘单质遇淀粉变蓝色，故答案为：I^-；淀粉溶液；
（2）蛋白质、淀粉的分子量很大，都属于天然有机高分子化合物，油脂是小分子化合物，故答案为：淀粉、蛋白质；
（3）油脂是高级脂肪酸甘油酯；氨基酸一定含有的官能团是氨基（-NH₂）和羧基（-COOH）；必需氨基酸指的是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸；淀粉水解生成葡萄糖，故答案为：甘油；羧基；不能；C₆H₁₂O₆；
（二）（1）生产硅酸盐水泥和普通玻璃都需要用到的主要原料是碳酸钙，故答案为：石灰石；
（2）石英玻璃的主要成分二氧化硅；有机玻璃为合成的高分子化合物，属于塑料，故答案为：SiO₂；塑料；
（3）聚乙烯和聚氯乙烯都属于线型分子，具有热塑性，故答案为：热塑性；
（4）玻璃钢是将玻璃纤维和高分子材料复合而成的复合材料，故答案为：复合材料；
（三）①根据碳元素守恒，可知乙醇完全燃烧产生二氧化碳n（CO₂）=2n（C₂H₅OH），汽油（设为C₈H₁₈）完全燃烧产生的二氧化碳n′（CO₂）=8n（C₈H₁₈），物质的量相同的乙醇与汽油（设为C₈H₁₈）均完全燃烧产生的CO₂的物质的量之比为n（CO₂）：n′（CO₂）=2n（C₂H₅OH）：8n（C₈H₁₈）=2：8=1：4，
人们已尝试使用氢气作为汽车燃料可真正实现“二氧化碳零排放”，故答案为：1：4；H₂；
②CO和NO_x反应生成可参与大气生态环境循环的无毒气体，故CO和NO_x反应生成的气体为CO₂、N₂，反应方程式为2xCO+2NO_x

催化剂  .

2xCO₂+N₂，
故答案为：2xCO+2NO_x

催化剂  .

2xCO₂+N₂；
③对难降解的塑料垃圾（多指塑料袋）环境污染称为白色污染，用可降解的“玉米塑料”替代一次性饭盒、并可被用来制作世博会的证件及胸卡，可以防止产生白色污染．
故答案为：白色．

点评：本题考查油脂的性质、氨基酸的性质和葡萄糖的氧化反应，复合材料，方程式计算、方程式书写等，难度不大，注意基础知识的积累．