Question

（2009?上海一模）下列说法中正确的是（　　）

A．石油裂解可以得到氯乙烯

B．油脂水解可得到氨基酸和甘油

C．所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键

D．淀粉和纤维素的组成都是（C₆H₁₀O₅）_n，水解最终产物都是葡萄糖

Answer 1

分析：A、根据石油裂解产物来判断；
B、根据油脂水解的产物来判断；
C、根据甲烷中成键情况分析；
D、根据淀粉和纤维素的化学式和水解最终产物来判断；

解答：解：A、因石油裂解产物主要是乙烯、丙烯、异丁烯，故A错误；
B、因油脂水解的产物得到高级脂肪酸和甘油，故B错误；
C、因甲烷中只有C-H键，故C错误；
D、因淀粉和纤维素的组成都是（C₆H₁₀O₅）_n，水解最终产物都是葡萄糖，故D正确；
故选：D．

点评：本题主要考查了物质的性质，难度不大，根据课本知识即可完成．