Question

【题目】以下食品中的有机成分属于高分子化合物的是

A. 谷类中含有的淀粉 B. 植物油、动物脂肪中含有的油脂

C. 食醋中含有的醋酸 D. 酒中含有的酒精

Answer 1

【答案】A

【解析】试题分析：A、淀粉属于高分子化合物，正确；B、植物油、动物脂肪中含有的油脂不属于高分子化合物，错误；C、食醋中含有的醋酸不属于高分子化合物，错误；D、酒中含有的酒精不属于高分子化合物，错误。