题目内容
有机物X、Y、M(M为乙酸)的转化关系为淀粉―→X―→Y
乙酸乙酯，下列说法错误的是（ ）
| A．X可用新制的氢氧化铜检验 |
| B．Y可发生加成反应 |
| C．由Y生成乙酸乙酯的反应属于取代反应 |
| D．可用碘的四氯化碳溶液检验淀粉是否水解完全 |
B
解析
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一定量的某饱和一元醛发生银镜反应可得21.6g银；将等量的该醛完全燃烧，生成3.6g水。此醛可能是
| A．甲醛 | B．乙醛 | C．丙醛 | D．丁醛 |
）分子中的四个原子是共平面的．下列分子中所有原子不可能同时存在同一平面上的是 （ ）
绿原酸又叫咖啡鞣酸，是一种抗氧化药物，其结构简式如图所示。下列关于绿原酸的说法不正确的是
| A．分子式为C16H18O9 |
| B．分子中含有6个醇羟基 |
| C．可以与氢氧化钠溶液发生反应 |
| D．既能使酸性高锰酸钾溶液退色，又能使溴的四氯化碳溶液退色，但两者反应类型不同 |
化合物丙(C4H8Br2)由如下反应得到：
则丙的结构不可能是
| A．CH3CH2CHBrCH2Br | B．CH3CH(CH2Br)2 |
| C．CH3CHBrCHBrCH3 | D．(CH3)2CBrCH2Br |
蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂。某蔗糖酯可由蔗糖与硬脂酸乙酯合成，反应如下：
蔗糖 蔗糖酯
有关说法不正确的是（ ）
| A．蔗糖酯可看成是由高级脂肪酸和蔗糖形成的酯 |
| B．合成该蔗糖酯的反应属于取代反应 |
| C．蔗糖不能发生银镜反应，而它的同分异构体纤维二糖则能发生银镜反应。 |
| D．该蔗糖酯在稀硫酸作用下水解，水解后只有硬脂酸和葡萄糖两种产物 |
下列说法正确的是
| A．油脂饱和程度越大，熔点越低 |
| B．氨基酸、二肽、蛋白质均既能跟强酸反应又能跟强碱反应 |
| C．蔗糖、麦芽糖、硬脂酸甘油酯酸性水解都能得到2种物质 |
D．麻黄碱（ ）的催化氧化产物能发生银镜反应 |
已知苏糖的结构简式为：CH2OHCHOHCHOHCHO有关苏糖的说法不正确的是( )
| A．苏糖能发生银镜反应 |
| B．苏糖属于单糖 |
| C．苏糖在一定条件下，能发生加成和取代反应 |
| D．苏糖与葡萄糖互为同分异构体 |