题目内容
【题目】氨基酸中氨基和羧基数目相同的是中性氨基酸,羧基数目比氨基数目多的是酸性氨基酸,羧基数目比氨基数目少的是碱性氨基酸。这样构成蛋白质的氨基酸可以分为酸性、碱性和中性氨基酸,这种差异决定于氨基酸的( )
A. 羧基 B. 氨基 C. R基 D. 碳原子
【答案】C
【解析】试题组成蛋白质的氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上.
解:组成蛋白质的由氨基酸的结构特点可知,中心碳原子两个各有一个氨基和一个羧基,氨基酸的酸性或碱性决定于氨基酸的R基中是否含有氨基或羧基,如果没有氨基和羧基,显中性,有氨基显碱性,有羧基,显酸性.
故选:C.
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