Question

【题目】食品安全已成为近几年来社会关注的热点问题之一。下列有关食品添加剂使用的说法正确的是(　　)

A. 为了调节食品色泽，改善食品外观，使用工业色素苏丹红

B. 为了提高奶粉中的氮含量，加入适量的三聚氰胺

C. 为了防止食品腐败，加入适量苯甲酸钠以达到阻抑细菌繁殖的作用

D. 食盐是咸味剂，无防腐作用

Answer 1

【答案】C

【解析】

A．苏丹红有毒；B．三聚氰胺有毒；C．苯甲酸钠是常用防腐剂；D．食盐加碘是添加碘酸钾。

苏丹红和三聚氰胺都不能用于食品中；苯甲酸钠是常用防腐剂之一；食盐是咸味剂，同时也有防腐作用。