Question

绿原酸又叫咖啡鞣酸，是一种抗氧化药物，其结构简式如图所示．下列关于绿原酸的说法不正确的是（　　）

• A、分子式为C₁₆H₁₈O₉
• B、分子中含有6个醇羟基
• C、可以与氢氧化钠溶液发生反应
• D、既能使酸性高锰酸钾溶液退色，又能使溴的四氯化碳溶液褪色，但两者反应类型不同

Answer 1

分析：由结构简式可知，分子中含酚-OH、-COOH、碳碳双键、醇-OH、-COOC-，结合醇、酚、烯烃、酯的性质来解答．

解答：解：A．由结构简式可知，分子式为C₁₆H₁₈O₉，故A正确；
B．由结构简式可知，含3个醇羟基，故B错误；
C．含酚-OH、-COOH，均可与NaOH溶液反应，故C正确；
D．含碳碳双键，则既能使酸性高锰酸钾溶液退色，又能使溴的四氯化碳溶液褪色，分别发生氧化、加成反应，则反应类型不同，故D正确；
故选B．

点评：本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，侧重酚、醇、烯烃性质的考查，注意酚与醇的差别，题目难度不大．