Question

【题目】水稻从土壤中吸收的N可用来合成（ ）

A. 蛋白质和核酸 B. 淀粉和纤维素

C. 葡萄糖和DNA D. 麦芽糖和脂肪酸

Answer 1

【答案】A

【解析】淀粉、纤维素、葡萄糖、麦芽糖属于糖类，仅含有CHO三种元素；脂肪酸可以形成脂肪，仅有CHO三种元素组成；蛋白质一定含有CHON四种元素，还可能含有Fe、P、S等；核酸是由CHONP五种元素组成，A符合题意。

化合物	分 类	元素组成	主要生理功能
水			①组成细胞 ②维持细胞形态 ③运输物质 ④提供反应场所 ⑤参与化学反应 ⑥维持生物大分子功能 ⑦调节渗透压
无机盐			①构成化合物（Fe、Mg） ②组成细胞（如骨细胞） ③参与化学反应 ④维持细胞和内环境的渗透压）
糖类	单糖 二糖 多糖	C、H、O	①供能（淀粉、糖元、葡萄糖等） ②组成核酸（核糖、脱氧核糖） ③细胞识别（糖蛋白） ④组成细胞壁（纤维素）
脂质	脂肪 磷脂（类脂） 固醇	C、H、O C、H、O、N、P C、H、O	①供能（贮备能源） ②组成生物膜 ③调节生殖和代谢（性激素、Vit．D） ④保护和保温
蛋白质	单纯蛋白（如胰岛素） 结合蛋白（如糖蛋白）	C、H、O、N、S （Fe、Cu、P、Mo……）	①组成细胞和生物体 ②调节代谢（激素） ③催化化学反应（酶） ④运输、免疫、识别等
核酸	DNA RNA	C、H、O、/span>N、P	①贮存和传递遗传信息 ②控制生物性状 ③催化化学反应（RNA类酶）