题目内容
2011年，某媒体报道了“皮革奶”事件，不法厂商将皮革下脚料水解后掺入奶粉以提高奶粉中蛋白质的含量。下列说法不正确的是
| A．动物皮革的主要成分是蛋白质 |
| B．天然蛋白质水解的最终产物是α—氨基酸 |
| C．皮革鞣制过程中使用的K2Cr2O7会使蛋白质盐析 |
| D．“皮革奶”灼烧时有烧焦羽毛的气味 |
C
解析
练习册系列答案
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2011年，某媒体报道了“皮革奶”事件，不法厂商将皮革下脚料水解后掺入奶粉以提高奶粉中蛋白质的含量。下列说法不正确的是
| A．动物皮革的主要成分是蛋白质 |
| B．天然蛋白质水解的最终产物是α—氨基酸 |
| C．皮革鞣制过程中使用的K2Cr2O7会使蛋白质盐析 |
| D．“皮革奶”灼烧时有烧焦羽毛的气味 |
C
解析