Question

下列做法正确的是

1. A.
   为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠
2. B.
   为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加少量着色剂
3. C.
   食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿
4. D.
   为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果．

Answer 1

C
试题分析：亚硝酸钠是增色剂，过多食用会诱发癌症，所以不能多吃，A错误；着色剂对婴儿身体有害，所以在婴儿的食品中不能加入着色剂，B错误；碘元素是合成甲状腺激素的基本原料，所以食用加碘盐可以预防地方甲状腺肿，C正确；蔬菜和水果能补充人体中的维生素和矿物质也要补充足够，D错误。答案选C。
考点：化学与健康
点评：本题简单基础。