Question

下列关于有机化合物的认识正确的是(　　)

A．天然油脂是高分子化合物，同时也是混合物

B．淀粉、纤维素的分子式都是(C6H10O5)n，二者互为同分异构体

C．氨基酸和蛋白质分子中都含有氨基和羧基，二者均有两性

D．糖类、油脂、蛋白质均能发生水解

Answer 1

C

试题分析：A．油脂相对分子质量较小，所含原子几十个而已，属于小分子化合物范畴而不是高分子化合物，故该项不正确；
B．同分异构体是指化合物具有相同分子式，但具有不同结构，淀粉、纤维素的分子式中的n值不确定，不是同分异构体，故该项不正确；
C．氨基酸和蛋白质分子中都含有氨基和羧基，二者均有两性，该项正确；
D．糖类包括单糖，单糖如葡萄糖，果糖和半乳糖等不能水解，该项不正确。故本题选C。
点评：本题主要考查对有机化合物的认识，题目较简单。