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下列说法正确的是
A.酯化反应、硝化反应以及酯的水解均属于取代反应类型
B.乙醇生成溴乙烷和乙烯生成溴乙烷的反应类型相同
C.可能氢氧化钠溶液除去乙酸乙酯中混有乙酸和乙醇
D.蛋白质、淀粉、油脂均属于天然高分子化合物,均能发生水解反应
A

正确答案:A
B.不正确,乙醇生成溴乙烷和乙烯生成溴乙烷的反应类型不相同,前者取代,后者加成;
C.不正确,应用饱和碳酸钠溶液除去乙酸乙酯中混有乙酸和乙醇
D.不正确,蛋白质、淀粉均属于天然高分子化合物,油脂不是天然高分子化合物,三者均能发生水解反应
练习册系列答案
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(14分)实验室用乙酸和正丁醇制备乙酸正丁酯。有关物质的相关数据如下表。
化合物
相对分子质量
密度/g·cm-3
沸点/℃
溶解度/100g水
正丁醇
74
0.80
118.0
9
冰醋酸
60
1.045
118.1
互溶
乙酸正丁酯
116
0.882
126.1
0.7
请回答有关问题。
Ⅰ.乙酸正丁酯粗产品的制备
在A中加入11.5mL正丁醇和7.2mL冰醋酸,再加3~4滴浓硫酸,混合均匀,投入沸石。如图所示安装分水器、温度计及回流冷凝管,并在分水器中预先加水至略低于支管口,加热回流,反应一段时间将水逐渐分去,至反应完毕。

(1)仪器A中发生反应的化学方程式为____________________________。有同学拟通过某种方法鉴定所得产物中是否含有杂质,可采用          确定。
a.红外光谱法            b.1H核磁共振谱法          c.质谱法
(2)“反应中利用分水器将水分去”该操作的目的是:                           
(3)反应时加热有利于提高酯的产率,但温度过高酯的产率反而降低,其可能的原因是           
(4)可根据                             现象来判断反应完毕。
Ⅱ.乙酸正丁酯粗产品的精制
(5)将仪器A中的液体转入分液漏斗中,用分液法可分离上述有机层和水层,分液完成后,取出有机层的操作是          
(6)再用10ml 10%Na2CO3溶液洗涤有机层,该步操作的目的是                                 
(7)将干燥后的产品蒸馏收集乙酸正丁酯产品时,应将温度控制在        左右。

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