题目内容
7．下列物质在常温下易溶于水，能发生水解反应的是（ ）| A． | 淀粉 | B． | 葡萄糖 | C． | 蔗糖 | D． | 乙酸乙酯 |
分析 A．淀粉常温下不溶于水；
B．葡萄糖是单糖；
C．蔗糖水解葡萄糖和果糖；
D．乙酸乙酯不溶于水．
解答 解：A．淀粉常温下不溶于水，可溶于热水，故A错误；
B．葡萄糖是单糖，不能水解，故B错误；
C．蔗糖易溶于水，水解葡萄糖和果糖，故C正确；
D．乙酸乙酯不溶于水，能水解生成乙酸和乙醇，故D错误．
故选C．
点评 本题考查了糖类、蛋白质、油脂的结构和性质，题目难度不大，主要考查几类物质的水解条件和水解产物．
练习册系列答案
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18．下列操作或者说法错误的是（ ）
| A． | 除去乙酸乙酯中的少量乙酸：加入乙醇和浓硫酸，使乙酸全部转化为乙酸乙酯 | |
| B． | 除去苯中的少量苯酚：加入NaOH溶液，振荡、静置分层后，除去水层 | |
| C． | 将铜丝在酒精灯上加热后，立即伸入无水乙醇中，铜丝恢复成原来的红色 | |
| D． | 提取溶解在水中的少量碘：加入CCl4，振荡、静置分层后，取出有机层再分离 |
；
的系统命名为3-甲基戊烷．
；
．
．
2．除去乙酸乙酯中混有的少量乙酸，下列方法中最适宜的是（ ）
| A． | 用足量饱和碳酸钠溶液水洗后分液 | B． | 用足量氢氧化钠溶液水洗后分液 | ||
| C． | 加入适量乙醇和浓硫酸加热 | D． | 加入金属钠充分反应后过滤 |
12．下列关于乙醇和乙酸两种物质的说法不正确的是（ ）
| A． | 都能与氢氧化钠发生中和反应 | B． | 都能使紫色石蕊试液变红 | ||
| C． | 都能发生酯化反应 | D． | 都能和金属钠反应生成H2 |
19．海水是一个巨大的化学资源库，下列有关海水综合利用的说法正确的是（ ）
| A． | 利用潮汐发电是将化学能转化为电能 | |
| B． | 海水蒸发制海盐的过程中只发生了化学变化 | |
| C． | 从海水中可以得到NaCl，电解熔融NaCl可制备Na | |
| D． | 海水中含有溴元素，只需经过物理变化就可以得到溴单质 |
16．下列说法正确的是（ ）
| A． | 第ⅠA族元素的金属性一定比第ⅡA族元素的金属性强 | |
| B． | 第 VIIA族元素从上到下，其氢化物的还原性依次减弱 | |
| C． | 同周期从左到右，非金属元素最高价氧化物对应的水化物的酸性依次增强 | |
| D． | 第三周期元素的离子半径从左到右逐渐减小 |
17．化学用语是学习化学的工具和基础．下列有关化学用语的使用正确的是（ ）
| A． | 苯酚钠溶液与少量的CO2反应的离子方程式：C6H5O-+CO2+H2O→C6H5OH+HCO3- | |
| B． | 纯碱溶液呈碱性的原因是：CO32-+2H2O?H2CO3+2OH- | |
| C． | 用食醋除去水壶内的水垢：CaCO3+2H+═Ca2++CO2↑+H2O | |
| D． | 表示氢气燃烧热的热化学方程式为：2H2（g）+O2（g）═2H2O（g）；△H=-571.6 KJ•mol-1 |