题目内容
下列物质能水解且最终水解产物有两种的是（ ）
| A．蔗糖 | B．麦芽糖 | C．蛋白质 | D．果糖 |
A．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖两种物质，故A正确；
B．麦芽糖水解生成葡萄糖一种物质，故B错误；
C．蛋白质（蚕丝的主要成分）水解的最终产物为氨基酸，而氨基酸有多种，故C错误；
D．果糖不能发生水解，故D错误．
故选A．
B．麦芽糖水解生成葡萄糖一种物质，故B错误；
C．蛋白质（蚕丝的主要成分）水解的最终产物为氨基酸，而氨基酸有多种，故C错误；
D．果糖不能发生水解，故D错误．
故选A．
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