题目内容
木糖醇是一种新型的甜味剂，它具有甜味足，溶解性好，防龋齿，适合糖尿病患者的食用。它是一种白色粉末状的结晶，结构简式为：
下列有关木糖醇的叙述中正确的是（ ）
A．木糖醇是—种单糖，不能发生水解反应
B．木糖醇在一定条件下能发生消去反应
C．木糖醇难溶于水，能发生酯化反应
D．1mol木糖醇与足量钠反应最多可产生5molH2
B
解析:木糖醇中含有5个醇羟基，不属于糖类，A错误；木糖醇易溶于水，C错误；1mol木糖醇与足量钠反应最多可产生2.5molH2，D不正确，故答案是B。
练习册系列答案
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木糖醇是一种新型的甜味剂，它具有甜味足，溶解性好，防龋齿，适合糖尿病患者的食用．它是一种白色粉末状的结晶，结构简式为：下列有关木糖醇的叙述中正确的是（ ）
．下列有关木糖醇的叙述中不正确的是（ ）