题目内容

下列对实验操作的叙述错误的是(  )
A.用胶头滴管加液时,不能伸入试管中
B.蒸馏盛在烧瓶中含水的酒精,需在瓶内放一些碎瓷片
C.温度计插入液体中测量温度的同时,又用它搅拌液体
D.用容积为100mL的量筒量取80mL无水乙醇,使液面最低点至刻度80mL处
A、用胶头滴管加液时,胶头滴管不能伸入试管中,否则会污染滴加的试剂,故A正确;
B、对混合液体进行蒸馏操作时,为了避免发生暴沸现象,应该在蒸馏烧瓶中进入碎瓷片,故B正确;
C、温度计只能用于测量液体的温度,不能使用温度计搅拌,搅拌时应该使用玻璃棒,故C错误;
D、可以使用100mL量筒量取80mL液体,量取时液体的凹液面与量筒的80mL刻度线相切,故D正确;
故选C.
练习册系列答案
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奶粉中蛋白质含量的测定往往采用“凯氏定氮法”,其原理是:食品与硫酸和催化剂一同加热消化,使蛋白质分解,分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离,用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定,根据酸的消耗量乘以换算系数,即为蛋白质含量。
操作步骤:
(1)样品处理:准确称取一定量的固体样品奶粉,移入干燥的凯氏烧瓶中,经过一系列的处理,待冷却后移入一定体积的容量瓶中。
(2)NH3的蒸馏和吸收:把制得的溶液(取一定量),通过定氮装置,经过一系列的反应,使氨变成硫酸氨,再经过再经过碱化蒸馏后,氨即成为游离状态,游离氨经硼酸吸收。
(3)氨的滴定:用标准盐酸溶液滴定所生成的硼酸铵,从消耗的盐酸标准液计算出总氮量,再折算为粗蛋白含量。
试回答下列问题:
(1)在样品的处理过程中使用到了容量瓶,怎样检查容量瓶是否漏水?
                                                                             
                                                                         
(2)在配制过程中,下列哪项操作可能使配制的溶液的浓度偏大(     )
A.凯氏烧瓶中溶液转移移到容量瓶中时,未洗涤凯氏烧瓶
B.定容时,俯视刻度线
C.定容时,仰视刻度线
D.移液时,有少量液体溅出
(3)若称取样品的质量为1.5g,共配制100毫升的溶液,取其中的20mL,经过一系列处理后,使N转变为硼酸铵然后用0.1mol/L盐酸滴定,共用去盐酸的体积为23.0mL,则该样品中N的含量为                  已知:滴定过程中涉及到的反应方程式:(NH4)2 B4O7 + 2HCl + 5H2O = 2NH4Cl + 4H3BO3
(4)一些不法奶农利用“凯氏定氮法”只检测氮元素的含量而得出蛋白质的含量这个检测法的缺点,以便牛奶检测时蛋白质的含量达标,而往牛奶中添加三聚氰胺(C3N6H6)。则三聚氰胺中氮的含量为         

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