题目内容

(2004·上海)关于食物的酸碱性,下列说法正确的是

[  ]

A.食物溶于水后的溶液中pH<7,则为成酸性食物

B.由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是成酸性食物

C.蔬菜、水果是碱性食物

D.柠檬酸是酸性食物

答案:BC
解析:

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