题目内容
从食品店购买的蔗糖配成溶液,做银镜反应实验,往往能得到银镜,产生这一现象的原因是( )。
A.蔗糖本身具有还原性 |
B.蔗糖被还原 |
C.实验过程中蔗糖发生水解 |
D.在生产和贮存过程中蔗糖有部分水解 |
D
蔗糖没有醛基,不具有还原性,但水解可生成含醛基的葡萄糖,葡萄糖是还原性糖。
练习册系列答案
相关题目
题目内容
A.蔗糖本身具有还原性 |
B.蔗糖被还原 |
C.实验过程中蔗糖发生水解 |
D.在生产和贮存过程中蔗糖有部分水解 |