Question

5．下列有关糖类的说法正确的是（　　）

• A． 糖类都符合通式C_n（H₂O）_m
• B． 符合通式C_n（H₂O）_m的都是糖类
• C． 糖类物质都有甜味
• D． 糖类是人类维持生命的六大营养素之一

Answer 1

分析 A．糖曾被称为“碳水化合物”，糖类大多数满足这个通式，但也有不满足的，如鼠李糖C₆H₁₂O₅；
B．乙酸（C₂H₄0₂）也符合通式C_m（H₂O）_n；
C．糖类不一定具有甜味；
D．人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素．

解答 解：A．鼠李糖（C₆H₁₂O₅）的组成不符合通式C_m（H₂O）_n，故A错误；
B．乙酸（C₂H₄0₂）也符合通式C_m（H₂O）_n，但乙酸属于羧酸不是糖，故B错误；
C．糖类不一定具有甜味，如纤维素是多糖，但没有甜味，故C错误；
D．人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，糖类是人类维持生命的营养素之一，故D正确．
故选D．

点评 本题主要考查了糖的组成和性质，注意糖分为单糖、二糖和多糖，而糖不一定有甜味，有甜味的也不一定是糖，题目难度不大，注意基础知识的掌握．