Question

下列说法不正确的是

A．蛋白质、淀粉、纤维素都是天然高分子化合物

B．蔗糖属于多糖，能发生水解

C．碘酒滴到土豆片上，可观察到土豆片变蓝

D．蛋白质、油脂、糖类是三大基本营养物质

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖，属于二糖，选项B不正确，其余都是正确的，答案选B。