题目内容
【题目】日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是( )
A.淀粉
B.葡萄糖
C.蔗糖
D.果糖
【答案】C
【解析】解:A.淀粉主要存在植物种子和块茎中,最终变为葡萄糖,供机体活动需要,故A错误; B.葡萄糖主要是放出能量,供机体活动和维持体温恒定的需要,故B错误;
C.因为蔗糖是食品中常用得到甜味剂,故C正确;
D.果糖是所有的糖中最甜的一种,广泛用于食品工业,如制糖果、糕点、饮料等,故D错误.
故选C.
结合糖类的分类以及功能可以知道,淀粉最终变为葡萄糖,供机体活动需要.葡萄糖主要是供机体活动和维持体温恒定的需要.蔗糖是食品中常用得到甜味剂.果糖是所有的糖中最甜的一种,广泛用于食品工业,如制糖果、糕点、饮料等.
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