题目内容

下列营养素不需从饮食(或药品)中获取的是(　　)。
A．维生素D B．维生素CC．苯丙氨酸D．矿物元素
A
维生素D在阳光照射下能在人体内合成，其他维生素(除维生素A外)必须从食物中摄取；苯丙氨酸是八种必需氨基酸之一，必须由食物供给；矿物元素只能由饮食或药物补充。
练习册系列答案
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某抗酸药片中含有碳酸钙、氢氧化镁．
（1）抗酸药片中还可能含有______、______．
（2）写出该抗酸药发挥功效时反应的离子方程式：______、______．
下面是某同学研究维生素C过程中的一个片段，请你帮他完成相应记录．
【查阅资料】维生素C也称为抗坏血酸，是一种无色晶体，其水溶液显酸性，其化学特性是易失去电子，在水溶液中或受热时易被氧化．
【实验探究】
实验内容实验现象
①向2mL维生素C溶液中滴加2滴紫色石蕊溶液溶液变为______色
②将维生素C的溶液逐渐加入到2mL溶有淀粉的碘水中溶液由蓝色变为无色
【问题思考】
①生的新鲜蔬菜比炊熟的蔬菜所含维生素C______（填“高”或“低”）．
②实验②说明维生素C具有______（填“氧化性”、“还原性”或“酸性”）．
③医生建议坏血病患者应多吃的食物是______（任举一种）．
医生建议因缺少某种元素而患甲状腺肿大的病人多食海带,这是由于海带含有较丰富的(　　)。
A．碘元素B．铁元素C．钾元素D．锌元素
下列有关食品添加剂的说法中，正确的是(　　)。
A．山梨酸是一种常见的膨松剂
B．亚硝酸钠是一种常见的发色剂
C．碳酸氢钠具有碱性，是一种常见的调味剂
D．β胡萝卜素是一种人工食用色素
市售的黄金搭挡是一种补充人体所需微量元素的保健品，它富含人体所需的钙、铁、锌、硒，不含磷、铜。下列说法中错误的是   (　　)。
A．钙占人体体重的2%，其中99%贮存在骨骼和牙齿中，1%的钙存在于血液、细胞和软组织中，缺钙容易引起骨骼发育不良、骨质疏松等症
B．铁是人体内含量最少的微量元素。却是组成血红素所必需的，少了就会发生缺铁性贫血
C．锌被称为生命元素，为构成多种蛋白质所必需，缺锌会引起生长停滞和贫血
D．硒在人类胚胎发育过程中，是必需的物质之一。硒能够刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力
下列说法中不正确的是   (　　)。
A．患口腔溃疡时我们可服用维生素B2，它存在于牛奶和蛋黄等食物中
B．多吃胡萝卜可预防夜盲症，因其中含有丰富的维生素A
C．维生素C具有止血功能，所以被称为抗坏血酸
D．维生素K是凝血酶元的主要成分，它是止血的功臣
“加碘食盐”、“高钙牛奶”、“含氟牙膏”，其中的碘、钙、氟是指
A．原子B．分子C．离子D．元素
茶油是人们生活中一种高品质的食用油，茶油中的主要成分属于
A．淀粉B．油脂C．蛋白质D．糖类

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