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【题目】(双选)下列说法正确的是( )
A. 蔗糖和麦芽糖的分子式相同都是还原性糖
B. 糖类分子都可以用通式Cn(H2O)m表示，所以糖类又称碳水化合物
C. 麦芽糖在一定条件下可以缩聚成淀粉
D. 葡萄糖溶液加到新制的氢氧化铜中，出现沉淀溶解，形成绛蓝色溶液，这表明它具有多羟基的性质。加热此蓝色溶液到沸腾，出现红色沉淀，表明它具有醛基性质。
【答案】CD
【解析】A错误，它们分子式相同，但蔗糖是非还原性糖，麦芽糖是还原性糖；B错误，糖类分子可以用Cn(H2O)m表示，但不是所有糖类都能用此式表示。C、D正确。答案：CD
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