Question

茶多酚是目前尚不能人工合成的纯天然、多功能、高效能的抗氧化剂和自由基净化剂。其中没食子儿茶素(EGC)的结构如图所示。关于EGC的下列叙述中不正确的是(　  　)

A．EGC分子式为C₁₅H₁₂O₅
B．1 mol EGC与3 mol NaOH恰好完全反应
C．易发生氧化反应和取代反应，能发生加成反应
D．遇FeCl₃溶液发生显色反应

Answer 1

A

试题分析：根据有机物的结构简式可知，分子中含义羟基、酚羟基以及醚键，所以选项BCD都是正确的。A不正确，化学式应该是C₁₅H₁₄O₅，选项A不正确，答案选A。
点评：该题是中等难度的试题，试题基础性强，侧重对学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力的培养。该题的关键是准确判断出分子中含有的官能团，然后结合具体官能团的结构和性质灵活运用即可，有利于培养学生的知识迁移能力和灵活应变能力。