题目内容
6.题6表是食用碘盐包装上的部分说明,下列说法正确的是A.高温会导致碘的损失
B.碘酸钾可氧化氯化钠
C.可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾
D.该碘盐中碘酸钾含量为20~50 mg/kg
题6表
配料 | 精盐、碘酸钾、抗结剂 |
碘含量 | 35±15 mg/kg |
储存方法 | 密封、避光、防潮 |
食用方法 | 烹饪时,待食品熟后加入碘盐 |
A
解析:该题以生活中的碘盐为载体,考查了碘及其化合物的知识。由题目所给信息可知,食盐中加入的是KIO3,不会遇淀粉变蓝色(I2的性质),C项错误;碘的含量为20~50 mg/kg而不是KIO3,故D项错误;食用时需待食物熟后再加入碘盐,说明高温时会导致碘的损失,A项正确;而KIO3是不能氧化NaCl的,B项错误。

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