题目内容
【题目】餐桌上饭菜有番茄炖牛肉、紫菜鸡蛋汤、花生油炒青菜和白米饭。下列说法正确的是
A. 牛肉富含淀粉B. 番茄富含维生素C
C. 花生油富含纤维素D. 米饭富含蛋白质
【答案】B
【解析】
A、牛肉的主要成分为蛋白质,而淀粉是谷类、土豆、地瓜等的主要成分,故A错误;B、新鲜的蔬菜和水果中富含维生素C,如番茄等,故B正确;C、花生油属于油脂,几乎不含纤维素,故C错误;D、米饭的主要成分为淀粉,含蛋白质很少,故D错误;故选B。
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