Question

在进行大运动量训练后，人体肌肉中会形成乳酸，乳酸的结构简式为：CH₃CH（OH）COOH
（1）乳酸的分子式为①

C₃H₆O₃

；乳酸分子中的官能团名称为羟基和②

羧基

，这两种官能团之间可以发生③

酯化

反应；
（2）乳酸的水溶液遇石蕊显④

红

色；0.1mol乳酸与足量金属钠反应，可以产生标准状况下的氢气⑤

2.24

升．

Answer 1

分析：由结构简式可知分子式，含-OH、-COOH，可以发生酯化反应，含-COOH，具有酸性，且-OH、-COOH均与Na反应生成氢气．

解答：解：（1）由乳酸的结构简式为：CH₃CH（OH）COOH，则分子式为C₃H₆O₃，其官能团为羟基和羧基，这两种官能团之间可以发生酯化反应，
故答案为：C₃H₆O₃；羧基；酯化；
（2）含-COOH，具有酸性，嫩而过使石蕊变红，且-OH、-COOH均与Na反应生成氢气，则0.1mol乳酸与足量金属钠反应，可以产生标准状况下的氢气为0.1mol×22.4L/mol=2.24L，故答案为：红；2.24．

点评：本题考查有机物的结构与性质，注意把握官能团与性质的关系，熟悉醇、羧酸的性质即可解答，注重基础知识的考查，题目难度不大．