题目内容

下列反应属于取代反应的有(  )?

A.油脂的硬化?

B.油酸甘油酯使高锰酸钾酸性溶液褪色?

C.油脂的皂化反应?

D.油脂的酸性水解?

CD?

解析:取代反应是指有机物分子中的原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应。上述油脂的性质中,A项发生的反应为加成反应,B项为氧化反应,C、D两项为取代反应。

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