题目内容
【题目】食品安全已成为近几年来社会关注的热点问题之一。下列有关食品添加剂使用的说法正确的是
A. 为了防止食品腐败，加入适量苯甲酸钠以达到阻抑细菌繁殖的作用
B. 为了提高奶粉中的氮含量，加入适量的三聚氰胺
C. 为了调节食品色泽，改善食品外观，使用工业色素苏丹红
D. 食盐是咸味剂，无防腐作用
【答案】A
【解析】
苯甲酸钠为常见防腐剂，食品中加入适量苯甲酸钠以达到阻抑细菌繁殖的作用；三聚氰胺、苏丹红有毒，不能作为食品添加剂；食盐是咸味剂，同时也有防腐作用。故答案为A。
【题目】某课外小组设计的实验室制取乙酸乙酯的装置如图所示，A中放有浓硫酸，B中放有乙醇、无水醋酸钠，D中放有饱和碳酸钠溶液。
已知：①无水氯化钙可与乙醇形成微溶于水的CaCl2·6C2H5OH；
②有关有机物的沸点：
试剂 | 乙醚 | 乙醇 | 乙酸 | 乙酸乙酯 |
沸点/℃ | 34.7 | 78.5 | 118 | 77.1 |
请回答：
(1)浓硫酸的作用：________________；若用同位素18O示踪法确定反应的断键规律，写出能表示18O位置的化学方程式：__________________。
(2)球形干燥管C的作用是__________。若反应前向D中加入几滴酚酞，溶液呈红色，产生此现象的原因是(用离子方程式表示)______________；反应结束后D中的现象是__________。
(3)该小组同学在实验时加入过量的乙醇，目的是____________________，同时慢慢滴加乙酸并加热蒸馏，原因是_______________________。
(4)从D中分离出的乙酸乙酯中常含有一定量的乙醇、乙醚和水，应先加入无水氯化钙，分离出____________；再加入(此空从下列选项中选择)________；然后进行蒸馏，收集77℃左右的馏分，以得到较纯净的乙酸乙酯。
A．五氧化二磷 B．碱石灰
C．无水硫酸钠 D．生石灰
