Question

洗涤盛放过植物油的试管，最适宜选用的试剂是

1. A.
   稀H₂SO₄
2. B.
   热水
3. C.
   热NaOH溶液
4. D.
   稀HNO₃

Answer 1

C
【巧解导析】植物油的成分是油脂，油脂不溶于水，但可以在酸性或碱性条件下水解，在酸性条件下，油脂的水解程度小，是一个可逆反应，但在碱性条件下加热，油脂水解完全，生成去污能力强的盐——硬脂酸钠．