题目内容

下列物质中,能够发生水解的高分子化合物有

A.聚乙烯B.蛋白质C.淀粉D.油脂

BC

解析试题分析:A选项,聚乙烯不能发生水解。因此A选项是错误的。B、C选项蛋白质和淀粉都是属于天然高分子化合物,且蛋白质水解可以生成氨基酸,淀粉水解为葡萄糖,因此BC选项是正确的。D,油脂分子量不是很大,因此油脂不是高分子化合物,所以D选项是错误的。
考点:考查高分子化合物性质的相关知识点

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