Question

乙酸香兰酯是用于调配奶油、冰淇淋的食用香精，其合成反应的化学方程式如下：

下列叙述正确的是 （   ）

A．该反应不属于取代反应

B．乙酸香兰酯的分子式为C10H8O4

C．FeCl3溶液可用于区别香兰素与乙酸香兰酯

D．乙酸香兰酯在足量NaOH溶液中水解得到乙酸和香兰素

Answer 1

C

解析试题分析：该反应属于取代反应，A项错误；乙酸香兰酯的分子式为C₁₀H₁₀O₄，B项错误；乙酸香兰酯中没有酚羟基，可以用FeCl₃溶液区别香兰素与乙酸香兰酯，C项正确；乙酸香兰酯应在足量酸溶液中水解才能得到乙酸和香兰素，D项错误。
考点：考查有机化学基础（反应类型、分子式的确定、官能团的性质等）。