Question

下列说法正确的是（　　）

A．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都可以与NaOH溶液反应

B．鸡蛋清中加入甲醛后会发生聚沉，再加水鸡蛋清会重新溶解

C．甲烷、苯、乙醇和乙酸在一定条件下都能发生取代反应

D．石油裂解和油脂水解都是由高分子化合物生成小分子化合物的过程

Answer 1

分析：A．乙醇与NaOH溶液不反应；
B．鸡蛋清中加入甲醛后会变性；
C．甲烷、苯中的H原子可被取代，乙醇和乙酸可发生取代反应；
D．油脂不属于高分子化合物．

解答：解：A．乙醇与NaOH溶液不反应，乙酸和NaOH发生中和反应，乙酸乙酯都可在碱性条件下水解，故A错误；
B．鸡蛋清中加入甲醛后会变性，再加水鸡蛋清不会重新溶解，故B错误；
C．甲烷可在光照条件下与氯气发生取代反应，苯中的H原子可在催化剂的条件下被取代，乙醇和乙酸可发生取代反应，故C正确；
D．油脂不属于高分子化合物，故D错误．
故选C．

点评：本体考查常见有机物的性质，题目难度不大，本题注意相关基础知识的积累．