题目内容
A、B、C、D均是只含C、H、0三种元素的有机物,其中A、B、C是食品中常见的有机物,A是天然高分子化合物,B、D均能与含NaOH的Cu(OH)2悬浊液在加热条件下反应并得到砖红色沉淀.四种有机物之间存在如下转化关系:请回答下列问题:
(1)B的名称是
(2)写出过程③的化学方程式:
分析:A、B、C是食品中常见物质,B、D能与含NaOH的Cu(OH)2悬浊液在加热条件下反应并得到砖红色沉淀,说明含有醛基,A是天然高分子食品,只含CHO三种元素,结合转化图,可知A是淀粉,B是葡萄糖,C是乙醇,D是乙醛.
解答:解:A是只含CHO三种元素的常见高分子食品,结合ABCD的转化关系,以及B、D含有醛基,可推出上述转化为:淀粉
葡萄糖
乙醇
乙醛,
(1)由上述分析可知,B为葡萄糖,故答案为:葡萄糖;
(2)③的化学方程式为2CH3CH2OH+O2
2CH3CHO+2H2O,故答案为:2CH3CH2OH+O2
2CH3CHO+2H2O.
水解 |
发酵 |
氧化 |
还原 |
(1)由上述分析可知,B为葡萄糖,故答案为:葡萄糖;
(2)③的化学方程式为2CH3CH2OH+O2
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点评:本题考查淀粉的水解及其水解产物葡萄糖发酵生成乙醇过程,所给信息多,结合所学知识,解答.
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