题目内容
【题目】安徽省南部地处亚热带季风气候区,气候湿热,地形以山地为主,对外交通不便,耕地稀少,当地传统的菜肴、民居、戏曲、农业生产等明显打上了地理环境的烙印。完成下题。
23.安徽省南部传统特色菜的选料较多采用:①海鲜 ②牛羊肉 ③山货 ④腌腊制品
A. ①② B. ③④ C. ①④ D. ②③
【答案】B
【解析】23.试题分析:根据题干的提示“当地传统的菜肴、民居、戏曲、农业生产等明显打上了地理环境的烙印”,南部山地面积广大,所以安徽省南部传统特色菜的选料较多采用山货,由于气候潮湿且对外交通不便,为了长久食用,所以多腌腊制品,故选B。
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