Question

【题目】四川盆地的中江县觉慧村是个以制作“中江挂面”出名的小山村。该村为唐代北方移民聚集区，“中江挂面”手工制作，天然晾晒，每年冬季是制作挂面的最佳时期，挂面细如发、口感与营养俱佳，该村及其周边居民多年来都喜食挂面。历史上全盛时期，挂面作坊林立，产量很大，销往湖北、湖南等省。据此完成下列各题。

【1】地处稻食文化区的觉慧村村民一直以挂面为主食的主要原因是

A. 挂面口感好 B. 挂面营养价值高

C. 移民文化传承 D. 挂面外形美观

【2】与夏季相比，觉慧村冬季最适宜挂面制作，主要是因为冬季

A. 水质最好，水源充足 B. 光照、气温适宜，空气湿度小

C. 农村劳动力空闲时间多 D. 冬季风势力大，晾晒条件好

Answer 1

【答案】

【1】C

【2】B

【解析】

【1】北方居民以面食为主，由材料“该村为唐代北方移民聚集区”可知，觉慧村村民一直以挂面为主食的主要原因是移民文化传承，C正确。

【2】由材料可知觉慧村位于四川盆地，是亚热带季风气候，夏季高温多雨，冬季低温少雨，与夏季相比，冬季光照充足，气温适宜，空气温度小，最适宜挂面制作，B正确；水质和劳动力空闲时间冬季和夏季差别不大；四川盆地位于冬季风背风坡，冬季风势力较弱。