题目内容

【题目】泸州市合江县先市镇位于川南黔北结合部的赤水河畔,先市镇盛产酱油,其酱油酿制技艺始于汉,兴于唐,盛于清,采用大豆整粒蒸闷、多野生菌种制曲、高盐稀固发酵、长周期自然晒露以及“秋子”浸出等法则,所酿酱油以“酱香浓郁、味美醇厚”而饮誉川南黔北。如图示意先市酱油的晾晒场。据此完成下题。

1先市酱油酿造厂位于赤水河畔的最主要优势是

A. 大豆丰富 B. 水运便利 C. 地价便宜 D. 水源充足

2晾晒缸呈阶梯状分布在河畔的主要目的是

A. 充分利用土地资源 B. 充分利用光照资源

C. 形成别致的旅游资源 D. 便于工人来往管理

【答案】

1D

2B

【解析】考查工业区位气候资源的合理利用。

1读材料可知,酱油酿造所需原料为大豆,而赤水河畔为坡地,不宜种植大豆酱油生产的运输量并不大,水运便利不能成为其主要优势;虽然坡地地价便宜,但其地表起伏大,劳动量大,总成本并不一定低;从材料可知,大豆发酵浸出等工艺需要大量用水,因而需要靠近水源地。故选D。

2从材料中“发酵”“晒露”等词语可推知,酱油生产过程中需要充足的光照,晾晒缸呈阶梯状分布在河畔可充分利用光照。故选B。

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